L’Angélique (Herbe des Anges) : plante cultivée dès le Moyen Age dans le Marais Poitevin pour ses vertus sédatives et digestives. Elle est connue pour sa tige confite et sa liqueur. Les établissements Thonnard, la cultive depuis des années.
Le populage des Marais (Souci d’eau) : plante se distinguant par des feuilles luisantes, vert foncé, en forme de rein et d’une fleur d’un jaune éclatant.
La Salicaire : plante à grappes de fleurs rose-violet.
La Grande Consoude (Oreille d’Ane) : plante velue se présentant sous forme de fleurs blanches ou mauves et aux feuilles dressées. Elle fut longtemps utilisée pour les propriétés cicatrisantes de ses racines.
L’Iris Faux-Acore : plante à fleur jaune fleurissant mi-avril.
La Grande Cardère (Fontaine aux Oiseaux) : la jonction des feuilles et de la tige recueille la rosée et la pluie où viennent se désaltérer les oiseaux. La plante ressemble à un grand chardon.
Angelica (Herb of the Angels):
Plant cultivated since the Middle Ages in the Marais Poitevin for its sedative and digestive virtues. It is known for its candied stem and its liquor. The Thonnard establishments have been cultivating it for years.
The Marais Populage (Water Marigold):
Plant distinguished by its glossy, dark green, kidney-shaped leaves and a bright yellow flower.
Purple loosestrife:
Plant with clusters of pink-purple flowers.
Comfrey (Donkey's Ear):
Hairy plant with white or purple flowers and erect leaves. It was used for a long time for the healing properties of its roots.
The False-core Iris:
Plant with yellow flowers blooming in mid-April.
La Grande Cardère (Bird Fountain):
The junction of the leaves and the stem collects dew and rain where birds come to quench their thirst. The plant resembles a large thistle.
Angélica (Hierba de los ángeles):
Planta cultivada desde la Edad Media en el Marais Poitevin por sus virtudes sedantes y digestivas. Es conocido por su tallo confitado y su licor. Los establecimientos Thonnard lo han cultivado durante años.
La Marais Populage (Caléndula de agua):
Planta que se distingue por sus hojas brillantes, de color verde oscuro, en forma de riñón y una flor de color amarillo brillante.
Púrpura suelta:
Planta con racimos de flores de color rosa-púrpura.
Consuelda (Oreja de Burro):
Planta peluda con flores blancas o púrpuras y hojas erguidas. Se usó durante mucho tiempo por las propiedades curativas de sus raíces.
El lirio falso:
Planta de flores amarillas que florece a mediados de abril.
La Grande Cardère (Fuente de los Pájaros):
La unión de las hojas y el tallo recoge el rocío y la lluvia donde los pájaros vienen a saciar su sed. La planta se parece a un gran cardo.
